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Weiße Schokolade

chocri - Individuelle Schokolade Rezepte-weise schokoladeWeiße Schokolade ist immer wieder ein edler Genuss und wird auch von vielen Menschen zu den verschiedensten Anlässen serviert. Doch schon lange wird die Schokolade nicht mehr gekauft, sondern wird auch sehr gern selbst hergestellt. So kann man Rezepte gern nach den eigenen Ideen abwandeln und neue kreieren. Auch die weiße Schokolade wird selbst hergestellt. Hierzu benötigt man 200 Gramm Palmfett oder auch Kakaobutter, 200 Gramm Puderzucker, ein Päckchen Vanillezucker, ein Esslöffel Speisestärke und ein Schuss Rum. Der Rum muss aber nicht verwendet werden. Dies kann der eigene Geschmack entscheiden. Das Fett oder die Kakaobutter wird in einen Topf gegeben und zum Schmelzen gebracht. Danach werden der Puderzucker, der Vanillezucker und das Stärkemehl untergerührt. Es muss eine glatte Masse entstehen. Es sollte aber dabei beachtet werden, dass die Masse in dem Wasserbad nicht blubbern darf. Danach wird sie in kleine Förmchen gegeben und zum Abkühlen in den Keller oder in den Kühlschrank gestellt. Sind die Schokoladen richtig ausgekühlt, lassen sie sich einfach aus den Formen lösen. chocri - Individuelle Schokolade

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